Thai Fest 2026: Una travesía sensorial desde el corazón de Bangkok hasta Acapulco
En una noche donde los aromas del limoncillo y las especias se mezclaron con la brisa del Pacífico, el hotel Banyan Tree Cabo Marqués dio inicio a la sexta edición del Thai Fest en México. Este evento, que ya se ha consolidado como una tradición anual para el puerto, transforma los jardines que miran al mar en una embajada sensorial donde la gastronomía y la hospitalidad tailandesa son las protagonistas.
Misticismo y Hermandad en la Inauguración
La experiencia comenzó desde el primer contacto. Los invitados fueron recibidos con un té tradicional de bienvenida y el ritual tailandés de limpieza de manos. Para quienes desearon profundizar en la atmósfera espiritual, se ofreció la oportunidad de participar en una evocación simbólica a Buda a través de la onda de un cuenco, estableciendo un tono de respeto y serenidad desde el inicio.
En un gesto que refuerza la unión entre ambas naciones, la oferta de bebidas no solo incluyó sabores del sudeste asiático, sino también mezcal y tequila mexicano. Este maridaje cultural busca fortalecer la hermandad entre Tailandia y México a través de sus destilados más emblemáticos.
Diplomacia y Tradición en la Mesa
Livia Martínez, Gerente General del hotel, dio la bienvenida subrayando que esta festividad celebra las tradiciones y sabores que conectan a ambas culturas. Martínez destacó el apoyo del Embajador de Tailandia y de la Secretaría de Turismo de Guerrero, cuya colaboración fue vital para esta celebración.
Por su parte, el Chef Rurik Salazar expresó su entusiasmo por compartir este intercambio culinario con los visitantes que regresan año con año. La autenticidad está garantizada por los maestros chefs de la embajada, Yen y Rum, quienes trabajaron hombro con hombro con el equipo local.
Un Festín frente al Pacífico
El jardín del hotel, con una vista privilegiada al océano, se transformó en un mercado de sabores con diferentes islas de comidas, bebidas y postres. Bajo una dinámica de convivencia libre, los asistentes —tanto turistas como lugareños— tomaron sus mesas de manera orgánica, permitiendo que la sociedad local se apropie del evento como un festival con arraigo real en Acapulco.
La oferta culinaria de esta edición incluyó clásicos imprescindibles:
- Entradas y Sopas: Desde los Pho Pia Thod (rollitos primavera fritos con salsa dulce de chile y mango) hasta la icónica Tom Yum Goong (sopa picante de camarón con té de limón).
- Currys y Especialidades: Destacaron el Massaman Nua (curry de res), el Gaeng Kiew Wang Gai (curry verde) y el Goong Pao (camarón a la parrilla).
- Postres Típicos: La sección dulce cerró con broche de oro con el Sangkaya Thai Tea (crème brûlée de té tailandés) y el refrescante Sakoo Cantalup (tapioca con coco y melón).
Ambiente y Bienestar
El espacio estuvo ambientado por la música de un DJ en vivo, creando una atmósfera contemporánea que acompañó el convivio durante toda la noche. Además, los asistentes pudieron explorar estaciones de bienestar inspiradas en el reconocido Spa de la firma, completando la inmersión en el estilo de vida tailandés.
Para quienes deseen vivir esta travesía, el restaurante Saffron mantendrá el festival activo de martes a domingo, en un horario de 18:00 a 23:00 horas. Se recomienda reservar vía OpenTable para asegurar un lugar en este encuentro cultural que deleita todos los sentidos.
