Cuche: Regionalismo léxico de uso extendido en la región de la Costa Grande guerrerense con el que se denomina al cerdo o puerco y a su carne, la cual constituye la base del famoso relleno de cuche.
El pasado lunes 14 de octubre se llevó a cabo la conferencia de prensa de la 5ta edición del Festival de relleno de cuche que se realiza cada año en Tecpan de Galeana.
Este festival nació con la intención de legitimar un festival cultural de gran dimensión en la Costa Grande de Guerrero. El primer festival del relleno de cuche se realizó en el 2015 con el propósito de fortalecer la identidad cultural y gastronómica de los pueblos y municipios de esta región del estado.
Así mismo, el festival que ha permanecido durante 5 años, ha aumentado su proporción en diferentes aspectos. Por un lado, ha expandido sus objetivos, además del original, también se pretende propiciar la presentación del talento artístico y cultural de la región, promover la participación ciudadana en esta fiesta familiar y consolidar el festival como evento cultural anual.
Por otro lado, todavía en la cuarta edición realizada en el 2018, la celebración se realizaba en algún barrio histórico del municipio para darle ese toque familiar y acogedor. Sin embargo, ante la respuesta del año pasado, donde hubo más de 3,000 asistentes, la edición del 2019 se llevará acabo en el centro de Tecpan, en las instalaciones de la Plaza Cívica “Hermenegildo Galeana”.
El diseño e imagen oficial de esta 5ta edición, es una propuesta artística del diseñador gráfico, pintor y grabador tecpaneco Rodrigo Estrada, conocido como “Rod Zila”, un artista egresado de las aulas de la Escuela Nacional de Artes Plásticas en Taxco.
