Acapulcook

Festival Gastronómico Cultural

Acapulcook, Festival Gastronómico Cultural tuvo su primer concurso de cinco, que se llevó a cabo en las instalaciones de la Universidad Tecnológica de Acapulco. El concurso llevó por título "Acatl" una leyenda del puerto, que los chefs tuvieron que plasmar en cada uno de sus platillos. El coordinador general del evento estuvo a cargo del Chef Francisco Durazo.

En el concurso se dieron cita nueve chefs de distintas cocinas, tanto de restaurantes como de hoteles del puerto de Acapulco. El jurado fue conformado por cinco Chefs de renombre y del rector de la universidad, el Dr. Moisés Carmona Serrano. 

Los chefs que integraron el jurado fueron: Jesús Carreño, Rurik Salazar, Jorge Ruiz, Fagner Franco y Jorge Pereiro.

Los chefs que concursaron fueron Vicente Bacilio, Francisco Martínez, Daniel Sánchez, Francisco Nandis, Josefina Mergarejo, Abigail de Jesús, Yazmin Hernámdez, Nereyda Guzmán e Ivani Vázquez.

Cada uno de los concursantes contó con el apoyo del un alumno que cursa la carrera de gastronomía en la Universidad Tecnológica de Acapulco.

El próximo concurso será el 30 de abril con el tema de "La Quebrada". También Acapulcook tendrá el formato de Reality Show a cargo de Media Marketing Audiovisual.

"¿Qué es Acapulcook?

Es un Festival Gastronómico y Cultural que busca la creación de nuevos platillos que contengan la esencia de los sabores hechos a base de ingredientes locales con fusiones contemporáneas, que promuevan las costumbres y la historia de Acapulco a través de su gastronomía."