Acapulcook
5ta edición
El 19 de noviembre se realizó la 5ta edición del Acapulcook, que se llevó a cabo en las instalaciones de la Universidad Tecnológica de Acapulco.
Siete chefs con un ayudante de cocina (alumnos de la universidad) pusieron en juego sus habilidades culinarias, para presentar un platillo alusivo al tema "Fuerte de San Diego", el cual fue puesto al escrutinio del jurado, en esta ocasión los chefs del jurado fueron: Ricardo Villagrán Martínez, Christian Josué Martínez Clemente y Jenny Barajas Ramos.
Contra reloj, los concursantes tuvieron que elaborar un platillo original, el cual debe tener en cuenta además del sabor, la textura, lo visual, la temperatura, entre otros detalles. El emplatado juega, por ello cada uno en su presentación cuidó su presentación, para poder obtener el 1er lugar, qué implica ganar un cheque de $10,000.00.
En cada edición se seleccionan tres platillos, los cuales se preparan después, para su degustación en el Acadinner, que Acapulcook en sus redes sociales precisará dónde se realizará.
Los lugares de la 5ta edición quedó de la siguiente manera: Froylan Martínez Sierra con el 3er lugar, Emmanuel Gerardo Jiménez Adame con el 2do lugar y Giovanna Karina Ocampo Borja con el 1er lugar.
"Me describo como una apasionada de la gastronomía, orgullosamente acapulqueña. Mi visión es clara, usar productos locales y resaltar sus sabores con técnicas sofisticadas." Giovanna Ocampo (1er lugar)
