Guerrero y la Dordoña firman convenio de colaboración
El departamento de Dordoña se caracteriza por la riqueza de su patrimonio histórico, arquitectónico y gastronómico. En particular, la gastronomía es un unto en el cual han encontrado similitudes para poder hacer intercambios desde el año pasado a la fecha, dentro de estas similitudes podemos encontrar que la "Cocina tradicional mexicana" y la "Comida gastronómica francesa", son clasificadas como Patrimonio Inmaterial por la UNESCO,
Por Guerrero firmó Mauricio Leyva Castrejón, Secretario de Cultura, y Brigitte Pistolozzi, por el Departamento de Dordoña (Francia), fueron quienes formalizaron el acuerdo.
El Departamento de Dordoña y México comenzarón relaciones con una misión organizada en marzo de 2018 con motivo del 15º Festival Franco-Mexicano, durante el cual la Dordoña fue invitada de honor, fue que comenzó a tejerse esta relación.
En octubre de esta año , se conformó la asociación "OLA 24", cuyo propósito es promover intercambios entre los dos territorios, y con la voluntad de los diferentes socios involucrados (autoridades locales e instituciones de capacitación) es como se pretende profundizar esta relación.
Los proyectos de cooperación entre las partes firmantes corresponderán principalmente a las siguientes áreas:
El intercambio de profesionales o estudiantes en gastronomía entre ambos firmantes, para el intercambio cultural gastronómico, que forme experiencias y competencias gastronómicas entre los especialistas o estudiantes de ambos firmantes, sobre la identidad cultural gastronómica de México y Francia, que aporten experiencias e incidan en la práctica profesional gastronómica en la industria restaurantera y de servicios gastronómicos, desarrollando los intercambios y la recepción de profesionales o estudiantes en el marco de la realización del intercambio cultural Profesional o de las prácticas profesionales; fomentando la movilidad y las experiencias internacionales, estableciendo el compromiso entre ambos países de respetar si identidad cultural en el marco de las leyes y tratados internacionales.
En esta ceremonia estuvieron presentes: Ernesto Rodríguez Escalona, Secretario de Turismo de Guerrero; Vincent Guimard, Agregado de Cooperación Técnica de Francia; Bárbara Hernández, Agregada de Cooperación Cultural; David Ramírez Durand, Cónsul Honorario de Francia en Acapulco; Susana Palazuelos; Eduardo Álvarez, Director de la OFA y Malena Steiner, Directora de Cultura de Acapulco.
