GUERRERO Y FRANCIA CON LA GASTRONOMÍA FORTALECEN LAZOS DE AMISTAD
El Festival Franco Mexicano (FFM) de Acapulco, dirigido por Karim Gilles Djellit, evento fundamental de las relaciones que unen a Francia y Guerrero, en la edición 2019 destaco por la gastronomía.
Desde la 15a edición del FFM realizada el año pasado, ofreció la oportunidad para lograr intercambios recíprocos de delegaciones que dieron lugar a la creación de un restaurante para capacitación (Le Maria Bonita, le Bistrot) en la provincia francesa de Dordoña, muy conocida por su gastronomía. En 2019, luego del FFM que se realizó del 19 al 24 de marzo en Acapulco, se llevaron a cabo en Dordoña una serie de eventos que culminaron del 25 al 29 de septiembre pasado en la realización de la parte francesa del FFM.
Para abrir la temporada de verano 2019 del FFM fue invitado el DJ Acapulqueño MONOKROMO (ganador del concurso de DJ del 14° FFM) quien con sus sets supo animar con mucha alegría a los habitantes y turistas de esta región, durante la tradicional fiesta de la música que tiene lugar en Francia todos los años el 21 de junio. En cuanto a la gastronomía, Elizabeth Baliño Gaxiola, ganadora del 11° concurso del Joven Chef Mexicano 2019 (Universidad del Claustro-Ciudad de México) organizada por el FFM, fue recibida en residencia en el restaurante escuela María Bonita, en donde tuvo la misión de asociar los productos típicos de Dordoña con creaciones y sabores inspiradas del Estado de Guerrero y del Puerto de Acapulco.
CIERRA CON BROCHE DE ORO LA TEMPORADA EN FRANCIA, CON PRESENCIAS DE LA COCINERAS TRADICIONALES
Del 25 al 29 de septiembre, en el contexto del 16 ° FFM, dos cocineras tradicionales guerrerenses, Luzmi Gómez y Patricia Acevedo, frente a una audiencia entusiasta realizaron una demostración de cocina, un taller sobre el mezcal y otro, dirigido a niños que elaboraron dulces tradicionales; además, impartieron una conferencia en el Primero Colegio de Francia, donde toda la comida servida a los niños es de origen local y orgánica. Luzmi Gomez y Patricia Acevedo fueron recibidas por varios alcaldes de esta provincia, donde también pudieron recorrer los mercados de estos pueblos catalogados entre los más bellos de Francia.
REFORZAR ESTA RELACION A TRAVES DE UN ACUERDO DE COOPERACION
Como parte de la relación entre la provincia de Dordoña y el Estado de Guerrero, se ofreció a varios alcaldes, funcionarios y a la sociedad civil, una recepción con sabor a Guerrero, en la cual fue el lanzamiento oficial de la Asociación OLA 24. El presidente de la asociación, Jean-Christophe NAPIAS en presencia de Germinal PEIRO, Presidente de la provincia de Dordoña, recordó el propósito de la asociación: promover la cooperación cultural, educativa, turística y gastronómica entre Dordoña y Guerrero y para fortalecer esta acción. Por su parte, el Presidente Germinal Peiro, reconoció esta acción y reiteró su pleno apoyo y compromiso de la provincia con la Asociación OLA 24 para fortalecer y desarrollar las relaciones entre ambas entidades, y aprovechó también la oportunidad para dirigir un cordial saludo al Gobernador Héctor Astudillo, así como a la Sra. Embajadora de Francia en México, Anne Grillo. Cabe destacar que el próximo mes noviembre en Acapulco el FFM y OLA 24 acompañarán a una delegación de Dordoña, encargada de firmar y formalizar un acuerdo de cooperación encabezado por Mauricio Leyva secretario de cultura del estado de Guerrero.
